外观设计要统一
合肥市场上大大小小的面包店不少,为什么多数人更愿意光顾采蝶轩、好利来这些面包店?我们可以直观的看到这些店面的外观设计和室内装修风格基本统一;更容易让人产生深刻的印象。
硬件设计要完善
首先面包店装修功能布局合理,线路流畅。展示区外放休闲区要往里放,可以让经过的客户对我们的产品一目了然,产生购买的欲望,同时顾客在店内享用时也保证了顾客的私密性。操作空间要单独的一个空间,可以设计一个玻璃橱窗,让顾客可以看到我们精心制作的过程,这样也能满足顾客的好奇心。
在选材上地面尽量选择防滑耐磨的地砖,整体装修色调要明亮干净。烤漆玻璃、马赛克、不锈钢、金属等材料都是可以采用的,传统面包店多以暖色调位置,一些现代感比较强的店铺也会尝试其他的色调比如采蝶轩的紫色调。一个空间的颜色不要过多,可以选择同一色调的不同颜色去搭配。
灯光是店面裝修設計必不可少的元素。面包店的灯光应以暖光源为主。可以增加顾客的食欲与购买欲。同时播放一些优雅的音乐,可以提高消费者滞留的时间。
展柜设计要合理
一個面包房一般有如下幾種展示櫃:
1.單面面包展示櫃:貼牆或貼玻璃而置,單面展示櫃的後面材料根據貼的位置使用鏡子或玻璃。
2.中島面包展示櫃:放于面包房的正中間位置,是一個面包房的核心展示櫃。
3. 盘叉柜:放于面包房入口处,用于放置篮子和夹子。
外觀要漂亮新穎,吸引注意力同時要保證安全,亞克力要用高透明度亞克力,保證整個展示櫃視野通透。
現在市場越來越激烈,一個市場定位,決定著店面的發展。爲顧客打造一個舒適的環境,不僅可以有利于店鋪的銷售,更有利于塑造企業的品牌形象。